Når du visiteres til madservice, og vælger at modtage din mad fra Madhuset, får du som udgangspunkt normalkost.
Normalkost betyder, at vi laver din mad, så den dækker de flestes behov for næring.
Hvis du har særlige behov i forhold til din mad, har vi en række forskellige kostformer, som du kan læse om her.
Uanset hvilken kostform du får, vælger du ud fra vores almindelige menuplan, hvor vi tilpasser hver ret til de forskellige behov. Undtagelsen er vagansk mad, her vil vi gerne have, at du tager kontakt til os.
Vores forskellige kostformer:
Energitæt mad
Hvis du har lille appetit eller problemer med uplanlagt vægttab, kan du med fordel vælge at få energitæt mad, som er ekstra rig på energi.
Energireduceret mad
Hvis du har behov for, at maden indeholder mindre fedt og flere grøntsager, kan du vælge den energireducerede kostform. Den er bl.a. velegnet til dig med diabetes og hjertesygdom.
Mad til dig med tygge og synkebesvær
Har du problemer med at tygge eller synke maden, kan du få mad med en blødere konsistens. Det kalder vi "dysfagi-mad". Vi laver dysfagi-mad i 3 forskellige konsistenser:
- Blød
- Gratin
- Cremet
I Madhuset går vi op i at møde dine behov. Vi har derfor arbejdet på at udvikle de klassiske, gode madretter, som vi alle kender og elsker, så de også kan nydes af dem, der har særlige behov fx dysfagi. Når du får dysfagi-mad kan du derfor vælge ud fra de samme retter som andre.
Vi laver også smørebrød, som trygt kan nydes, selvom man har tygge- eller synkebesvær. Det er blødt, uden klumper, opløses let i munden og smelter på tungen. Vi lægger vægt på at vores smørebrød har den klassiske gode smag og oplevelse af smørebrød.
Vær opmærksom på at det kan være svært at indtage tilstrækkeligt energi og protein, hvis du primært indtager cremet/flydende mad. Madhuset kan hjælpe med at sætte dig i kontakt med en klinisk diætist, hvis du står i denne situation.
Mad til dig med allergi og intolerance
Har du allergi eller intolerance, eksempelvis overfor gluten eller laktose, tilbydes gluten- og/eller laktosefri kolde og varme retter.
Vegetarisk og vegansk mad
Vi fremstiller mange lækre retter uden kød, hvis du ønsker plantebaseret mad. Du kan også supplere med retter med kylling og fisk, efter aftale.