Inspiration til dagens måltider

• Vælg magre mejeriprodukter frem for de fede, og du får produkternes gode næringsstoffer, men mindre mættet fedt.

• Drikkemælk anbefales max at indeholde 0,7 g fedt pr. 100 g, og syrnede produkter bør indeholde max 1,5 g fedt pr. 100 g. og 4 g tilsat sukker pr. 100 g. Brug en mager ost max 30+.

• Spis fiberrigt brød og brødprodukter, og anvend gerne Nøglehuls- og/eller Fuldkornsmærkede produkter. 

• Skrab eller undlad fedtstof på brødet. 

Anbefalinger til den ældre med nedsat appetit

• Kog grøden på mælk - tilføj smørklat og/eller sukker.

• Brug en fed ost - kom ekstra skiver ost på - kom marmelade på - kom smør på brødet.

• Vælg en fed type yoghurt.

• Kom flødeskum og/eller sukker på øllebrød.

• Anvend groft brød og undlad fedtstof.

• Spis gerne fisk som pålæg og anvend magert kødpålæg.

• Suppler gerne med grønt til maden.

Anbefalinger til den ældre med nedsat appetit

• Kom ekstra pålæg på brødet og vælg fede pålægstyper, eksempelvis rullepølse.

• Pynt maden af med mayonnaise eller remoulade.

• Begræns eller undlad grønt til maden.

Sammensæt gerne tallerkenen på følgende vis:

• Spis en portion og suppler eventuelt med flere grøntsager.

Anbefalinger til den ældre med nedsat appetit

• Begræns eller undlad frisk/kogte grøntsager, eller anvend stuvede grøntsager.

• Spis gerne kød, fisk og/eller fjerkræ, og gerne sovs. 

• Erstat kartofler med kartoffelmos beriget med smør og fløde.

• Anvend gerne frugt til mellemmåltider - max 2-3 stk. dagligt.

• Frugtgrøden serveres med mini- eller letmælk.

• Vælg tykkere skiver fuldkornsbrød med magert pålæg/ost.

Anbefalinger til den ældre med nedsat appetit

• Tilbyd desserter, kage og lignende som mellemmåltid.

• Server frugtgrød med sødmælk og/eller fløde.

• Tilbyd hjemmelavet energidrik (se opskrifter her)

Kakaodrik

1 glas mathilde kakaomælk tilsættes 2 spsk. piskefløde. Kakaoen kan varmes og tilsættes flødeskum. 

Koldskål

Køb færdig koldskål. Tilsæt 2 spsk. piskefløde til 1 glas. 
Drikkeyoghurt eller Matilde café mælkedrikke kan også tilsættes 2 spsk. piskefløde. 

Hjemmelavede drikke

Papegøjelimonade

2 dl kærnemælk     
50 g is        
¼ dl frugtsaft 

Papegøjedrik

1 ½ dl kærnemælk 
2 spsk. piskefløde 
½ dl frugtsaft eller juice. 
Smag evt. til med sukker 

Mokkadrik

2 spsk. Kvark/fromage frais 
1 tsk. pulverkaffe 
1 dl cacaomælk 
1 dl sødmælk 
1 spsk. sukker 

Proteindrik

2 past. æggeblommer     
1 spsk. sukker 
¾ dl appelsinjuice 
1 dl kærnemælk 
1 dl ymer